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「中華ソバ 伊吹」@板橋区前野町

2014/04/09 20:51|東京都板橋区TB:0CM:0
大泉にあった伊吹が板橋へ来たのを知って訪問。

大泉のときと同様、駐車場は無さそう。w

お店は見次公園の池の近くで、ローカルなんだけど私には懐かしい所なんです。♪

「中華ソバ 伊吹」
  住所 〒174-0063 東京都板橋区前野町4-58-10
  電話番号 080-4928-0013
  営業時間 11:45~14:30、18:30~20:30 ※材料切れ次第終了
  定休日 月、第1・第3火
  席数 カウンター7席

夜に行ったので辺りは暗く、おまけにお店の照明も暗め。

その中に数人の待ち客の列を発見。

後方に連結してから、しばらくしてお店のエアコンの室外機前で止まる。

室外機が回りだして煮干しの匂いが噴きつける。

煮干しの匂いが凄い。w

初めは、良い匂いだなぁ~♪なんて思っていたが、

時間が経つに連れて「この匂い、服に付いたらどうしよう・・・」

まぁ、そんな事にはならなかったですが、すんごい煮干の匂いだった。w

店内から食べ終わったお客が出てきて、店内へ案内され、

食券を買って更に待ち席で暫く待つ。


店内は、あの厳つい風貌の兄ちゃんがせっせと作業をしている。

あの風貌なのに接客が丁寧で感心します。w

接客担当は前にも見たことがあるような・・・多分お母さんかな。

お母さん、大事にして下さいね。

親孝行、したいときには親は無しと言いますし
自分自身が痛感してるので。。。


席が空いて声が掛かって着席。

食券を高台の上に載せてお冷を頂きながら待機。

注文したのは「淡麗中華ソバ750円」。


しばらくして一杯が高台にのぼる。

小さめの中華蕎麦の器。

トッピングは刻み玉葱、角煮のような風貌のチャーシューと海苔。

スープは粘度のないチャプx2系で煮干しの濁りが見られるスープで

煮干しの匂いが、こりゃぁ~堪らん!w

丼に添えられた白いレンゲでズズっと頂くと

煮干しの香りが口に広がり、鼻腔へと抜けていく。

塩加減も強すぎず、弱すぎずで煮干しの旨味が充分に出ているスープで旨い。

淡麗の他に濃厚タイプもあるようだが、そちらはどうなるのぉ??w

麺は色白の中細ストレートで加水率低めの食感。
これも良い具合にスープを持ち上げ、かなり旨いなぁ。

スープが無くなり次第閉店のようで、当日も定時迄はスープが持たなかった様子。


もう少し駅に近ければなぁ~。

で、ごちそうさま~と声を掛けて、お店を出てお店の写真をと思ったら・・・
カメラが逝ってしまったようで、カードの中身が吹っ飛んだ。(ToT)

今までの画像も・・・orz

そう、だから今回は画像が無いんです。(ToT)

旨かったです。
御馳走様でした。





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