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「らあめん こそっと」@板橋区上板橋

2014/04/18 21:17|東京都板橋区TB:0CM:2
最寄駅は東武東上線「上板橋駅」。
近くに札幌の味噌を提供するお店が在るんだけど、何故だか準備中の札。。。
まぁ仕方ない、味噌の気分はまた別の日って事でこちらのお店を訪問。
仕方ないと言っても、いつか来ようとは思っていたので。w

らあめん こそっと 店

「らあめん こそっと」
  住所 東京都板橋区上板橋3-9-4
  電話番号 非公開
  営業時間 火~土 11:45~14:00、18:00~21:00
        日  11:45~14:00
  定休日 月

らあめん こそっと 屋号

暗めの路地に入ると白時に黒文字で「らあめん」と書かれた看板が煌々と光っている。
お隣は居酒屋さん。こちらもラーメン屋になる前はその手のお店だったようで、お店の外装、
内装もそういう雰囲気がある。

閉店時間が近いからか先客はゼロ。
店内の券売機で「鶏白湯らあめん塩650円」をチョイスして
カウンター席に腰を下ろして食券を渡す。
らあめん こそっと 券売機

お冷は券売機の横に冷水ポットが用意されています。

何故だか調味料もそこに集められていますね。
卓上にあれば使いやすいのになぁ。。。
鶏白湯なら柚子胡椒。。。席を立つのが面倒かな。w

で、程なくして出てきた一杯がコチラです。

らあめん こそっと 鶏白湯らあめん 塩

トッピングは低温調理されたと思われる鶏チャーシューが2枚、
これはしっとりした食感で、あっさりで旨い。

らあめん こそっと 鶏白湯らあめん 塩(鶏)

程よいスープの濃厚さから離れるときの良いアクセントだ。
その2枚の他に薄いが豚バラのチャーシューが3枚。
その内1枚は炙りが入っていて芳ばしく、ジューシューで旨い。

らあめん こそっと 鶏白湯らあめん 塩(豚)

スープは黄色味掛かった白湯スープ。

らあめん こそっと 鶏白湯らあめん 塩(スープ)

粘度は無いが鶏の香りが良くコクがあって旨いスープだ。

らあめん こそっと 鶏白湯らあめん 塩(麺)

麺は若干透明感のある灰色(?)っぽい角のある中太ストレート。
スープとの相性も悪くなく旨い。

なんだかサクッと完食してしまった。w
お腹が減っていたからかな?w

旨かったです。
御馳走様でした。



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コメント
こんにちは。お邪魔しています。

鶏白湯に鶏チャーシュー、
随分と興味深い一品ですね。
あっさりとしているイメージですが、
実際のところ、どうでしょう?
見た感じしつこくなさそうで、
サクッと完食もうなずけます。
ヒッキーに憧れる出無精 #mQop/nM.|2014/04/21(月) 16:46 [ 編集 ]
ヒッキーさん、こんばんわ。
ちょっとオイリー感はありますが濃厚すぎない鶏ぱいたんです。
そっかあのオイリー感に柚子胡椒が合うのか。やっぱ立って取りに行けばとちょっと後悔。w
チャーシュー麺でもないのに鶏とバラ、炙りありとなかなかのコスパ。
鶏のしっとりした食感もナイスで悪るくない一杯だと思いますよ。
らぅめんち #5GQd6s0Y|2014/04/22(火) 22:01 [ 編集 ]
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