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「環七背脂系 麺屋ブッチャー」@板橋区板橋

2014/04/25 20:41|東京都板橋区TB:0CM:2
最寄駅はJR埼京線「板橋駅」。

なんともジャンキーな屋号だなぁと思いながら訪問。w

環七背脂系 麺屋ブッチャー

「環七背脂系 麺屋ブッチャー」
  住所 東京都板橋区板橋1-16-2
  電話番号 03-3963-5355
  営業時間 11:00~22:00
  席数 カウンター11席+4人用テーブル×4

環七背脂系 麺屋ブッチャー 暖簾

店の奥にカウンターが伸びていて、
更にその奥にテーブル席が並んでいる。

入口の券売機で「ワイルドブッチャー麺 780円」をチョイス。

環七背脂系 麺屋ブッチャー 券売機

入口に近いカウンター席に腰を下ろして、
店員さんに食券を渡す。

背脂の量を聞かれて反射的に多めと答えたが
店員さんが○印を付けようとしている「多」の文字の横に
「鬼」の文字を見て、「鬼」に変更。ww

先客がいなかったからなのか分からないが、提供が早かった。w

環七背脂系 麺屋ブッチャー ワイルドブッチャー麺

野菜てんこ盛りで背脂が正に鬼のように掛かっている。w

背脂の中からは半熟玉子半分、チャーシュー、メンマが現れ
背脂まみれの野菜は、メインのモヤシ、少々のキャベツと玉葱、
彩でニラ、ニンジンが入っている。
ニンニクがアブラで覆われていて、背脂と野菜とニンニクの組み合わせが◎。
中でも背脂の甘みが◎で、豚骨醤油の香りが芳ばしい。

環七背脂系 麺屋ブッチャー ワイルドブッチャー麺(味玉)

環七背脂系 麺屋ブッチャー ワイルドブッチャー麺(メンマ)

環七背脂系 麺屋ブッチャー ワイルドブッチャー麺(チャーシュー)


野菜を平らげてスープに辿り着く。

環七背脂系 麺屋ブッチャー ワイルドブッチャー麺(スープ)


多量の背脂でかなり甘味が増しているので
卓上のラーメンダレを投入するといい塩梅になった。

旨いわ。w

環七背脂系 麺屋ブッチャー ワイルドブッチャー麺(麺)

麺は中太よりやや太めのような気もするが、
太い!という印象は受けない。
固くなくてモチモチした麺で、脂の絡みも良くて旨いわ。

いやぁ~完食♪

悪くない。w
すっごくジャンキーで旨かった。w

御馳走様でした。









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コメント
らぅめんちさん、こんばんわ

すごい量の背脂ですねぇ~(・∀・)
写真を見た感じからして美味しそうです。
らぅめんちさんの好きなラーメンですかね?

-追記-
またしても大宮情報で申し訳ないですが
大宮の「駕籠休み」と言うお店を知っていますか?
ここは「うどん屋」なのですが、実はうどん以外に10食限定で「豪麺」と言うメニューがあります。
ボリュームもありナカナカ美味い店なので、かなりの人気店で昼時は並ぶ事になります。
開店時間は10時~14時、狙い目は11時頃までです。
もし気になったら「駕籠休み」で検索して見てください。
※狭いですが駐車場もあります。
オニオン/ #-|2014/04/28(月) 22:23 [ 編集 ]
オニオン/さん こんばんは

コメントどうもです。

背脂たっぷりは美味しいんですが、胃がもたれるんですよね。w
年かな。ww

「駕籠休み」知らなかったです。
ちょっと調べたら、旨そうなうどんだ。
試してみたいうどんですな。w
機会を見つけて行ってみたいです。

>10食限定で「豪麺」と言うメニュー

このためにシャッターをやってしまいそうです。w
らぅめんち2 #5GQd6s0Y|2014/05/06(火) 22:06 [ 編集 ]
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