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「麺爺 あぶら 早稲田店」@新宿区早稲田町

2014/05/09 20:50|東京都新宿区TB:0CM:0
辛味噌の油そばが食べられると聞いて
地下鉄「早稲田駅」まで来ちゃった。w

地上に大きな看板があってお店は地下。

麺爺あぶら早稲田店 看板

「麺爺 あぶら 早稲田店」
  住所 東京都新宿区早稲田町69-4 B1
  電話番号 03-6278-9971
  営業時間 11:00~22:00
  定休日 不定休
  席数 4人用テーブルx5+8人用テーブルx1

麺爺あぶら早稲田店

階段を下りて入口を入って、正面にある液晶パネルの券売機で
「赤 530円」をチョイス。
麺爺あぶら早稲田店 券売機

ニンニクはなし、シングル、ダブル・・・、
と選択できて「シングル」をチョイス。

食券を待っている店員さんに食券を渡して案内されてテーブル席へ。

タレは塩ベースか醤油ベースから選べるらしく、塩ベースでお願いする。

卓上にはたくさんの調味料が並んでいて、
一回のオーダーでは試しきれない・・・w

麺爺あぶら早稲田店 調味料お品書き

麺爺あぶら早稲田店 調味料

味変には困らないなぁ。w

程なくして店員さんが一杯を運んできた。

麺爺あぶら早稲田店 赤

短冊状にカットされた海苔、白葱、そして直方体型のチャーシューがトッピング。

チャーシューは炙りが入っているのかな?

弾力があってジューシューで旨いねぇ。

麺爺あぶら早稲田店 赤(タレ)

丼の底に辛味噌が溜まっていて、麺の縮れが暴力的なので
ゆっくり混ぜて充分に絡ませる。w

辛味噌が絡んだ麺は唐辛子の赤い粒々が良い感じで付いていて
見た目は辛そうに見えるがそうでもなく、辛味の中に旨味が感じられる味わいで旨い。
麺爺あぶら早稲田店 赤(麺)

やはり麺はデフォの量では少なくて、あっという間に無くなってしまったのが残念。
茹で上がりで240gとのことなのでちょっと物足りないかな。
530円だから+100で麺を増すのベストですな。

旨かったです。

御馳走様でした。


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