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「五ノ神水産 鮮魚らーめん」@千代田区神田多町

2014/05/19 21:04|東京都千代田区TB:0CM:0
五ノ神。気が付けば何店舗目なんだ?w

こちらのお店メディアにも取り上げられた所為もあってか
夜だってのに混んでいる。

五ノ神水産 鮮魚らーめん

「五ノ神水産 鮮魚らーめん」
  住所 東京都千代田区神田多町2丁目9-6 田中ビル別館 1F
  電話番号 03-6206-8814
  営業時間 11:00~15:00、17:00~21:00
  定休日 日

五ノ神水産 鮮魚らーめん 看板

店内、魚の良い匂いが充満してる。w

五ノ神水産 鮮魚らーめん 券売機

銀だらか鮭か・・・

どちらも旨そうだな。w

取り合えず、一番上の段の「らーめん銀だら搾り 780円」をプッシュ。

食券を手に取って空席を探すが、手前側には無さそう・・・

お店の人から声が掛かって、お店の奥の席に座る。

さぁ出来上がりを待つのみ・・・

あ、お冷が入口側に・・・

まぁ良いか。w


程なくして高台に一杯が上がる。

五ノ神水産 鮮魚らーめん らーめん銀だら搾り

白葱の上に海苔が散っている。

卓上に用意されたレンゲを使ってスープを頂く。

五ノ神水産 鮮魚らーめん らーめん銀だら搾り(スープ)

白濁した粘度の高いスープは、魚の濃厚な旨味が詰まっている。
スープを含んだ口の中は焼いたような芳ばしい魚の香りで一杯になる。
味がボケないように塩気もそこそこ高めな印象を受ける。
散らされた海苔の香りは魚の香りに埋もれているような気がするが。

丼の底には濾し切れなかった銀だらの破片が沈んでいて、
丼の底から麺を掬い上げるとそれが麺に絡む。

魚介系好きには堪らん味だ。

五ノ神水産 鮮魚らーめん らーめん銀だら搾り(麺)

色白で中太よりやや太めの麺はモチモチで旨い。

五ノ神水産 鮮魚らーめん らーめん銀だら搾り(チャーシュー)

五ノ神水産 鮮魚らーめん らーめん銀だら搾り(メンマ)

チャーシューは鶏のスライスが2枚。
柔らかで旨いが、もう少し食べ応えがあっても良いような。
けど魚介系の一杯なので出しゃばらないくらいで良いのかもしれないな。
メンマは板の切れ端のような大きさで厚み。
ジャクx2と良い食感で旨い。

スープを完飲してしまった。♪

節ではない生の魚からの出汁ってのはやっぱり旨い。

旨かったです
御馳走様でした。



飯能市に魚のアラから出汁を取ったつけ汁を出すお店があったが
この前見たらお店が無くなっていたなぁ・・・

あれも旨かったのになぁ。


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