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「麺屋 焔」@品川区大井

2014/08/19 20:25|東京都品川区CM:0

最寄駅は「大井町駅」。

なかなか来るタイミングが無くて、
お店がオープンしてから結構経ってしまった。w

麺屋 焔

「麺屋 焔」
  住所 東京都品川区大井1-53-5
  電話番号 ?
  営業時間 11:30~14:30、17:30~ ※材料切れ次第終了
  席数 カウンター12席


店内に券売機は無くメニューを見て口頭での注文。

入口近くの席に腰を下ろしてメニューを拝見。

麺屋 焔 メニュー

メニューの先頭にある「塩らぁめん680円」を注文。

先客がゼロだった所為か出来上がり迄それ程待たずに
一杯にあり付く。

麺屋 焔 塩らぁめん

トッピングは、水菜、メンマ、炙りの入ったチャーシュー。

淡麗系の塩スープ。塩の棘がなく丸みのある味わいで
あっさりなのに深みがある。

麺屋 焔 塩らぁめん(スープ)

麺は加水率低めのストレート細麺。
パツッとした歯切れ、程よい咀嚼によるスープとの融合も良い。

麺屋 焔 塩らぁめん(麺)

麺屋 焔 塩らぁめん(チャーシュー)

チャーシューは炙りが入った豚でちょっと大きめ。
ホロホロに柔らかく芳ばしくて旨い一枚。

何処かで食べたような?と思わせるような味わいで
また食べても良いという気にさせてくれる。

旨かったです。
御馳走様でした。



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