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「麺匠 神屋」@板橋区徳丸

2014/08/27 12:41|東京都板橋区CM:0
東武東上線「東武練馬駅」が最寄駅のようで結構歩く。

汗だくでの訪問。吉と出るか凶と出るか!?w

麺匠 神屋

「麺匠 神屋」
  住所 東京都板橋区徳丸1-43-4
  電話番号 03-3931-5637
   営業時間 11:30~15:00、17:30~23:00
  定休日 火
  席数 カウンター7席+5人用テーブル×1

麺匠 神屋 看板

店内にある一つのテーブルはOLさんで満。
カウンターには親子と単独客2名。

券売機で「煮干しSOBA 750円」をチョイス。

麺匠 神屋 券売機

煮干系のお店で良く見るようになったが
最近の流行なんでしょうね「SOBA」の表記。

ランチは同額で小ライス付きのボタン有り。

汗を拭き拭きカウンター席に腰を下ろしてお冷をコクリ。
冷水器が券売機の横にあるってのが水のお代りが面倒ね。
この暑い時期は手元にポットを置きたい。w

しばらくして一杯がお盆に載って登場する。

麺匠 神屋 煮干しSOBA

ふわりと香り煮干に期待大!!( ̄▽ ̄)

レンゲでスープを一啜り。

麺匠 神屋 煮干しSOBA(スープ)

スッキリ系の煮干しだがコクがある。
夏はやっぱりスッキリが良いな~♪wと思えたのは
暑い中を歩いてきたからかもしれないが、旨い。w
それにしても良い煮干しだ。( ̄▽ ̄)

麺匠 神屋 煮干しSOBA(麺)

麺は加水率低めのストレート細麺でパツッと歯切れの良いタイプで
スープとの相性も悪くない。
香り引き立て役の三つ葉は少量で香りもほんのりで
飽く迄も主役は煮干というスタンスが◎。

メンマは一般的な感じだが、チャーシューは食感を程よく残す柔らかさで
肉自身の味が抜けていない処理が良くて旨いわ。

麺匠 神屋 煮干しSOBA(チャーシュー)

3枚入っているのは充分に満足ができる。

麺匠 神屋 空の丼

駅から遠いけど旨かったぁ。w
味は◎。オープン時期、立地がどのように影響してくるか
静観してみたい。

旨かったです。

御馳走様でした。




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