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「ajito ism」@品川区大井

2014/09/03 20:00|東京都品川区CM:0
久々の ajito 。

屋号に「ism」が付く前、移転前の ajito に最後に行ったのは6年前か。

ちょうどその頃にこの辺りが私の行動圏内になったんだよな。w

その前に来たときは埼玉から車でわざわざ来て、危なく食べ損ねるところだったっけ。w

お店が近いと意外になかなか足が向かなくなるもんだと実感する。w

ajito ism

「ajito ism」
  住所 東京都品川区大井1-37-4 オラシオン1F
  電話番号 非公開
  営業時間 平 日 11:00~14:30、17:30~20:00
       土日祝 11:00~14:30
  定休日 木
  席数 カウンター7席+2人用テーブル×2
 
ajito ism 看板

店内は以前より広くなっていて、掛かっている曲の系統は変わらないが
内装がちょっと賑やかになったかな。w
女性店員さんまでいるのには驚いた。もしかして・・・かな?
店主の風貌はあまり変わらないが、落ち着いた印象を受けたのは気の所為か。

口頭で店内に貼紙があった本日のイレギュラーとなっている
「冷やしまぜそば並800円」を注文して暫しの待ち♪

客の入りも以前と変わりなく上々のようだ。
お店が広くなった分、外待ちもなくなって良いですね。

しばらくして高台に一杯が上がったので目の前に下ろす。

ajito ism 冷やしまぜそば

この店の一杯はルックスが良い。
(もちろん味もだが。w)
付け合せのレモンとホットチリソースが付いていて
ホットチリソースは思った通りの甘辛。

ajito ism 冷やしまぜそば(ホットチリソース)

これがどのように作用するかは後のお楽しみ、と。w

店主の声掛け通りに丼の底からぐるんx2と混ぜる。
多めのオリーブオイルとタレ、スパイスが麺にしっかりと絡む。
絡めて絡めて、馴染んだところでゾルゾルと啜る。
塩気が控えめかな。オイリー感たっぷりでコショウ的な辛味、
生姜の香りと辛味、じんわりと広がるニンニクの旨みが良い。

麺は薄黄色い太麺でムキムキの食感が良い。
豚はデカめの一口サイズで柔らか。

塩気が弱めな印象で早くも付いてきた
レモンとホットチリソースを試す。w
レモンはその大きさで清涼感を出し切ることは難しいが
香り付けの存在といったところか。

ホットチリソースは甘辛だが意外に会う!( ̄▽ ̄)
部分的に投入したが全体に混ぜて食べた。w

気が付けば丼は空~♪

丼を高台に上げてカウンターを拭き拭き、レジ会計。w

旨かったです。
御馳走様でした。


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