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「鶏そば 志堂」@板橋区赤塚新町

2014/09/29 20:23|東京都板橋区CM:0
最寄駅は東武東上線「下赤塚駅」。

川越街道沿いで「麺商つけ麺 志堂」がリニューアル。

リニューアルから日が経っているが、
鶏に目がくらんで訪問。w

鶏そば 志堂

「鶏そば 志堂」
  住所 東京都板橋区赤塚新町2-2-13 メトロ春日1F
  電話番号 03-6909-8380
  営業時間 11:00~15:00、17:30~23:00
  定休日 無休
  席数 カウンター16席

鶏そば 志堂 立て看板

店内は以前とあまり変わりないような・・・

冷水器が無くなってポットにいなっているところくらいか。w


券売機で「油そば 大盛 700円」をチョイスしてカウンター席へ。

鶏そば 志堂 券売機

卓上の調味料の中に柚子胡椒を発見!

一瞬テンションが上がったが、つけ麺の麺に絡めて食べたかったなぁ・・・
と思い出して、ちょっとテンションが下がる。w

川越街道沿いだというのに先客2名、後客3名と
客の入りはそれほど悪くない。

駅からそう離れていないからという立地も関係しているか。


しばらくして高台に出来上がった一杯が上がる。

鶏そば 志堂 油そば

具だくさん~♪ヾ(^0^)〃

中央に鶏そぼろ!これが麺によく絡む。

刻み玉葱はシャキシャキしていて甘辛で
ナイスな清涼感♪

葱、水菜、メンマ、角型の鶏チャーシューは柔らかで
鶏本来の旨さが良い。

鶏そば 志堂 油そば(麺とタレ)

丼の底にはタレが溜まっていて、塩気が足りるか?と思いながら
混ぜたら、けっこう塩気が効いているのに驚く。w

柚子胡椒を加えて啜ると、思った以上に塩気が高くなってちょっと凹む。
やっぱつけ麺の麺に絡めるのがベストか。w
香りは良いんだけどなぁ・・・。

けど、麺は中太縮れで固めの茹で上がりで
油とタレがしっかりと絡んでいて旨い。

鶏そぼろが麺にまとわりつき、塩気の低い鶏が良いアクセントだ。

完食♪


御馳走様でした。




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