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「らーめん 穀雨」@渋谷区桜丘町

2014/10/07 12:12|東京都渋谷区CM:0
開店前にお店の前に到着。w

暖簾も出てないから、まだ営業してないんだなぁ・・・

とお店から離れて待っているが、暖簾も出てこない。。。。

らーめん 穀雨

「らーめん 穀雨」
  住所 東京都渋谷区桜丘町29-5 石島ビル102
  電話番号 03-3770-7709
  営業時間 月~金 11:30~20:00
        土  11:30~17:00
  定休日 日・祝
  席数 カウンター10席

らーめん 穀雨 看板

らーめん 穀雨 営業中

戸をよーく見ると「営業中」の札。w

これは分かり辛いわぁ・・・・。( ̄▽ ̄;)

らーめん 穀雨 券売機

券売機で醤油の「ラーメン 690円」を購入。

照明がアンダーな店内は心地良い魚介の香りで満ちていて
店内には丸勝かつおぶしの箱、大栄食品の麺箱が積まれている。

空いている席に腰を下して食券を高台に上げてお冷をコクリ。

後客がポンポンと続いて入って来たので端の席に移動する。
もちろんお店の人に声掛けをしてからね。w


揚げ葱の無料提供もありか。。。

らーめん 穀雨 揚げネギ(無料)

程なくして一杯が運ばれてきた。

らーめん 穀雨 らーめん

鶏と豚のチャーシューが一枚ずつ。
豚の方は柔らかだが弾力があって何とも旨い。
シャキシャキの小松菜は香りが控えめ。
細めのメンマはコリコリで良い食感。

少し濁った感のある薄い醤油色のスープには微塵切りの葱が散る。

らーめん 穀雨 らーめん(スープ)

塩気が控えめなスープは、味濃いめに慣れた舌には
初め物足りなさを感じてしまうかもしれないが、
啜るたびに一本筋の通った出汁の輪郭がはっきりとしてくる。
煮干系の旨さ、香り。共に強烈なインパクトがあるとは言えないのだが
安心感があり、その安心感がレンゲの往復運動を促す。
飲み進むに連れて口の中に旨味が堆積し、初めに感じた物足りなさなどなかったように
記憶を塗り替えていくスープ。
旨いじゃないのさ。( ̄▽ ̄)

らーめん 穀雨 らーめん(麺)

麺は軽くよじれた中細麺で固め茹で上がり。
スープを麺と麺の間に抱え込むようにして持ち上げる麺で良い麺だ。

なかなかの繁盛ぶりで、食べ終わったときは空き席も少なく、
券売機に列びがあった。( ̄▽ ̄)

旨かったですよ。

御馳走様でした。




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