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「麺屋武蔵 武骨外伝」@渋谷区道玄坂

2014/10/20 12:24|東京都渋谷区CM:0
ちょいと用があって渋谷で昼麺。

どこか探してる余裕もなかったので
確かこっちに武骨の外伝が・・・

麺屋武蔵武骨外伝

「麺屋武蔵 武骨外伝」
  住所 東京都渋谷区道玄坂2-8-5
  電話番号 03-3780-8634
  営業時間 11:30~22:00 ※材料切れ次第終了
  定休日 無休
  席数 カウンター17席


ここに来たのは何年前だろうか。w

店内、昼時という事も兼ねて
8割ほどは埋まっている感じ。

高いなぁ~と思いながらも券売機で
「濃厚つけ麺 910円」を購入して空いている席へ。

食券には大盛りまでの記があったが
確か特盛まで無料の筈・・・

オーダーを取っている店員さんに特盛は?と聞くと
特盛は500gでそれ以降は100g刻みで増せますよ、と。

んじゃ、600gで!とお願いする。w


しばらくして登場したのがコチラ。

麺屋武蔵武骨外伝濃厚つけめん910円

麺600gは結構な量ですね。w

麺は黄色く中太くらいの太さで固すぎないモチモチ食感。

つけ汁の中にはサイコロ状のチャーシュー
や葱が沈んでいる。

つけ汁自体の粘度は高めで、麺をちょっと浸せば
タップリと絡んで持ち上がるので、麺を600g以上頼む人は
浸す加減を自分で調整しないとつけ汁が足りなくなる恐れあり。w

酸味・辛味は感じられない濃厚なつけ汁で旨いわ。

が、さすがに麺が多いので食べても食べてもなかなか減らん。w

卓上に用意された辛味を投入して味変を試みる。

良いねぇ、この辛味。♪


最後は卓上に用意されたポットから
好みの量のスープ割を使う。

薄い茶褐色の鰹出汁をつけ汁に投入。

けど麺が多かったので、つけ汁の残りが少なくてチョロリ程度。w

完食。

腹が減ったときは武蔵が良し!w

御馳走様でした。




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