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「麺屋 きころく 成増店」@板橋区成増

2014/10/28 13:02|東京都板橋区CM:0
練馬辺りに1号店があるらしい。
近くに用事があったので、この2号店の成増店を訪問。

お店は、以前「丸豚千」が在ったところ。

川越街道を挟んだ斜め向えにある「白狐」は
油そば専門店になっているし、苦労が窺えますな。
( ̄▽ ̄;)

麺屋 きころく 成増店

「麺屋 きころく 成増店」
  住所 東京都板橋区成増2-10-7 ドールボナール1F
  電話番号 03-3975-2469
  営業時間 平 日 11:30~15:00、17:00~23:30
       土日祝 11:30~15:00、16:00~20:00
  定休日 月 ※祝日の場合は翌日振替

麺屋 きころく 成増店 看板

券売機で「つけ麺 特盛 600g 850円」をチョイス。

麺屋 きころく 成増店 券売機

並は750円で400g~600gまでは+100円と太っ腹。w


この600gも茹で前の麺量だっていうから感心します。

食券を高台に上げて回収と出来上がりを待つ。

麺屋 きころく 成増店 麺量

茹で上がりが10分かぁ。
ゆっくり待ってましょ。w

品が高台越しではなく、わざわざ客席側から登場する。

麺屋 きころく 成増店 つけ麺

麺が普通のラーメン丼に山盛りで、これは素晴らしいですな。w

(大丈夫、そば1kgを喰らう男ですから。w)

麺屋 きころく 成増店 つけ麺(麺)

断面が四角の小麦色の太麺。
麺の中に小麦の皮が混じっていて、ワシワシの食感で、
麺肌にザラツキがあってつけ汁をしっかり持ち上げるタイプ。
600gの茹で上がりが960gと充分に食べ応えのある量でナイス。www

けど、麺の上に荒削りな節が散っているが「?」かな。
あと、添えられた海苔は存在感が薄くて飾り的な印象を受けるかな。

麺屋 きころく 成増店 つけ麺(つけ汁)

つけ汁は動物と魚介を合わせたベジポタ系。
ドロっとしていて、麺によ~く絡みつく濃厚なタイプ。

卓上アイテムに辛味や酸味が用意されているので
お好みで味を変化させることは充分に可能。

麺屋 きころく 成増店 調味料

さすがに600gの麺に対して、つけ汁は少なめなような気がするが
600gの麺にたっぷりとつけ汁を絡めて食べると飽きる?w
なので、麺の旨味を楽しむ意味を込めて、ちょっと絡めて
食べるってのがベストかと。

麺屋 きころく 成増店 つけ麺(チャーシュー)

つけ汁の中にはホロッホロに柔らかいバラチャーシューが1枚。
これが濃厚な味わいで旨い。( ̄▽ ̄)
メンマもシャキリ!と◎

スープ割が店員さんに声を掛けて入れてもらうタイプで
多めに余ったつけ汁は捨てられて適量の割で薄められる。

つけ汁追加が有料なのでちょっともったいない気がするが。w

完食。

まんぷく。

御馳走様でした。



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