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「Miso Noodle Spot 角栄 KAKU-A」@渋谷区千駄ヶ谷

2014/12/23 20:57|東京都渋谷区TB:0CM:0
味噌→新潟→角栄でこの屋号。w

何とも変わった屋号だな~と思いながら訪問。

MisoNoodleSpot角栄KAKU-A

「Miso Noodle Spot 角栄 KAKU-A」
  住所 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-29-27
  電話番号 03-3341-4100
  営業時間 11:00~22:00
  定休日 日
  席数 カウンター12席+4人用テーブル×1

MisoNoodleSpot角栄KAKU-A屋号

最寄駅は「代々木駅」。
駅の東側にある明治通り沿いに在り。

入口を入って左手に券売機があって
「濃厚味噌つけ麺 820円」をチョイス。

MisoNoodleSpot角栄KAKU-A 券売機

近くのカウンター席に案内されて着席。

麺が200gか300gか選べるとのことで
300gでお願いする。

MisoNoodleSpot角栄KAKU-A 丼

この店は、あの新潟ラーメンを提供してる
我武者羅の土曜ブランドである弥彦の
単独店らしいです。( ̄▽ ̄)


お盆に乗ってつけ麺が登場。

MisoNoodleSpot角栄KAKU-A 濃厚味噌つけ

味噌色のつけ汁にモヤシと柔らかな角型のチャーシューが沈み、
緑のニラ、フライドガーリックがトッピング。
麺の上には太目のメンマと棒状に絞られたホウレン草が載る。

MisoNoodleSpot角栄KAKU-A 濃厚味噌つけ(麺)

薄黄色い太麺は固くなく、ムチモチな食感。
( ̄▽ ̄)

噛めば小麦の良い香りが鼻を抜けていく。
国産小麦かな。

MisoNoodleSpot角栄KAKU-A 濃厚味噌つけ(つけ汁)

ここに麺をザブッと浸す♪

背脂混じりの濃厚なつけ汁が
麺に絡んで充分に持ち上がる。
麺との一体感もあって良いですな。

MisoNoodleSpot角栄KAKU-A 濃厚味噌つけ(具)

つけ汁に漂うザラツキは何だろうか。
まぁそれも悪くはないかな。

麺がなくなったのでスープ割をお願いすると
別の器で白濁したスープが提供される。

MisoNoodleSpot角栄KAKU-A 濃厚味噌つけ(スープ割)

MisoNoodleSpot角栄KAKU-A 濃厚味噌つけ(完飲)


完食♪

御馳走様でした。




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