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「一心軒」@練馬区旭丘

2008/06/11 19:51|東京都練馬区TB:0CM:1
最寄り駅は 西武池袋線「江古田駅」。
夕方に初訪。

一心軒

「一心軒」
  住所 東京都練馬区旭丘1-77-15 中央ビル別館1F
  電話番号 ?
  営業時間 11:30~15:00、17:00~20:30 ※スープ切れ終了
  定休日 火、金
  座席数 カウンター11席


一心軒 立て看板

店内に入って食券を選ぶ。
大盛りは無料で注文時に声を掛けて下さいとのこと。
「らあめん600円」を購入。
一つくらい席が空いていると思いながら振り返って見たが
丁度満席。後ろで立って待つ。
どうやら席に着いているお客は
私の少し前に入店したようで、
まだ誰も食していない。(笑)
タイミングが悪かったか...( ̄ー ̄;)

まぁ食券も買ってしまったことだし待つしかないかぁ。(笑)

店主らしき若めの男性が手際よく作業を進める。

壁には『天然かん水にこだわった無添加の麺で体に優しいらーめん』(要約)
であることが書かれている。
先客がつけ麺やらラーメンを平らげ、やっと席が空く。

座って店主に食券を渡す。
大盛りにはしなかった。
メニューが貼られていたのでカシャ!

一心軒 メニュー

しばらくするとカウンターの高台に
私の「らあめん」が置かれる。

丼は小さめかな?大盛りだと丼が普通の大きさなのかなぁ?
丼を目の前に下ろす。

一心軒 らあめん

ニンニクが強く香る。
良い香りだ。
麺の上には刻み葱、チャーシュー、メンマが載る。
メンマに絡んだ香辛料の香りが良いし食感も良い。

『天然かん水使用のこだわり自家製麺』と言われている麺を頂こう。

一心軒 らあめん(麺)

薄黄色い平打ち気味の麺。
コシはまぁまぁだがモチモチした食感が旨い。

茶濁したスープはニンニクが香り
揚げ葱がパラパラと浮く。
あっさりとした感じでもう少し動物のパンチが
欲しいところか。

一心軒 らあめん(スープ)

トッピングに『魚粉』があるようで
それをいれるとどう変わるのか興味がある。
次回かな。(笑)

スルスル頂いて丼は空。
御馳走様でした。


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コメント
本当に色んなところに行ってますね!(^^)
羨ましいです!
早く、本に出来るかくらいにしましょう!
でも、観察力とか、表現力とかがとても
上手で感心させられます。
美味しさが伝わってくるのがいいですね!

またね!
JIN #fAHKlbNI|2008/06/12(木) 14:02 [ 編集 ]
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