■「めん業一筋 善龍」＠川越市菅原町

さて、昨日に引き続き今日は「らーめん」を食べに。
昨日あれから家に帰って調べたらこの店のクーポンを発見。
その時点で連チャン確定。(笑)



「めん業一筋 善龍」
　　住所 埼玉県川越市菅原町2-38ハイツすがわら1F
　　電話番号 049-227-8112
　　営業時間 11:00〜22:00
　　定休日 無休
　　座席数 カウンター15席
このサイトで位置確認。

カウンターに案内されて
「とりしおらーめん700円」を注文。
味玉のクーポンを出す。
さぁ後は待つだけ。(笑)
しばらく待っていると注文した
「とりしおらーめん」が味玉付きで登場。
ヾ(^0^)〃



クーポンの味玉も載っているせいもあって
具沢山に見える。(笑)
味玉、メンマ、海苔、白髪葱、糸唐辛子、水菜
そしてチャーシューが載る。

味玉は黄身がゼリー状で、スープに溶け出して
スープの邪魔をする程の黄身ではないが、
半分の大きさでで口一杯に濃厚さを広げられる旨さ。
ちなみに埼玉県毛呂山町の赤玉らしいです。

太めのメンマも良い食感。

チャーシューはプリプリの良い食感で
肉自身の香りが良く旨い。
豚は栃木県産の「日光ポーク」というブランドらしい。

先ずはスープから頂く。



うっすら黄色味かかった色の濁りのあるスープ。
粘度は低めだが塩加減が丁度良くあっさり
そのあっさりした中に鶏のコクが感じられて旨い。
やるじゃないのさぁ。(笑)

麺は中細縮れ麺。



軽く縮れ、少し角の残る食感でまぁまぁのコシ。
気が付けばサラッと完食。
なかなか旨かった。
私としては『つけめん』の方が好みかな。
けど旨かった。

レジでお会計を済ませて店を後にする。

御馳走様でした。