■「博多長浜らーめん 楓神」＠埼玉県北足立郡

後輩が「旨い。」と言うから店に行ってみた。(笑)
店の横の駐車場に車を止める。
夜だからか？
あまり立派な店に見えない。(笑)
イヤ、店の外観ではなく
『味』ですよね、『味』。



「博多長浜らーめん 楓神」
　　住所 埼玉県北足立郡伊奈町栄1-93
　　電話番号 048-723-3578
　　営業時間 11:00〜14:00、18:00〜00:00
　　定休日 火
　　座席数 カウンター10席 + 4人用テーブルｘ4 + 4人用小上がりｘ2
このサイトで位置確認。



店内に入るとテーブル席が客で埋まり
カウンターに2名の先客。
店内は豚骨特有の匂いで満々。(笑)

空いている席に座りメニューを拝見。



「らーめん(650円)を固めで。」と厨房内の
店主らしき男性に告げる。

麺が鉄砲ザルに投入！

グルグルッと手早く湯に馴染ませる。
店内の様子を見ていて、気が付けば
ザルは湯切り態勢になっている。
ヾ(^0^)〃

丼に注がれたスープに麺を投入して
箸で持ち上げ馴染ませる。
トッピングが載せられ私の目の前に
提供される。



麺の上には青葱、刻みキクラゲ、チャーシューが載る。

先ずはスープを頂く。



スープ自体は臭みは少ない。
トロミがあり濃厚な薄茶濁したスープは
塩加減が丁度良く、骨の旨味が充分に出た
スープで旨い！。後輩に感謝。(笑)

チャーシューを食べてみると
これがなかなか旨い豚バラ。
そこそこの厚みがあり濃厚な味わい。

麺を箸で探ると極細のストレート麺が
顔を出す。



良い固さだ。
少し粉っぽさのある博多系の極細麺。
旨い！ヾ(^0^)〃
ゾゾッと啜るとスープを良い感じで
持ち上げてくる。

後輩の言う通り旨かった。
お会計時に替え玉サービス券を貰って帰る。

旨かったぁ。
御馳走様でした。