■「ラーメン ヨシベー 錦糸町店」＠墨田区江東橋

丁度店の前を通ると、何人かが券売機の前で券を購入中。
偶々か、それとも旨いのか．．．。
レッツちゃれんじ。(笑)



「ラーメン ヨシベー 錦糸町店」
　　住所 〒130-0012 東京都墨田区江東橋2-16-9
　　電話番号 03-3635-9822
　　営業時間 11:00〜23:00
　　定休日 無休
　　座席数 カウンター4席 + 2人用テ-ブルｘ4 + 4人用テーブルｘ1
このサイトで位置確認。



店内は昭和初期をイメージした内装。
電信柱まである。(笑)

2人用のテーブルに案内され、食券を渡す。

「細麺と太麺から麺を選べますがぁ。」と丁寧な接客。
「じゃぁ細麺で。」

内装を見ながらしばらく待っていると
注文した「ヨシべーラーメン塩650円」が登場する。



麺の上には大きいチャーシュー、刻み葱、メンマ
海苔が載っている。
チャーシューは薄いが大きく、たたんで口に入れる。
クセも無く柔らかく旨いロース。
メンマは色濃く焼き色が付いたコリコリと食感の良いメンマ。
甘めな味付けがしっかり施されている。

レンゲでスープを頂く。



表層に色の異なる油が浮いている。
芳ばしい香りのする油だぁ。
スープをクッと頂くとほんのり甘味も感じられるスープ。
動物のコクが充分に出ていて、粘度は高くないが
臭味などは感じられない旨いスープ。
ヾ(^0^)〃

麺を食べるために箸を入れる。



出てきた。
細麺。
食感は異なるが、細さは博多系を思わせる程。
けどこの食感、なかなか面白い。
博多系のワシワシした感じではなく
しっかり固めでプチンプチンと張りがある食感！
これはなかなか面白く旨い。
あまり出会さない麺かもしれない。
スープの外に持ち上げると
表面がサッと乾いた感じになり
ワシワシに近い感じになる。
麺の量はけっこう入っている様に感じられる。

旨かったぁ。
御馳走様でした。