■「波(シー)」＠足立区谷中

店の東側に駐車場がある。
最寄り駅は千代田線の「北綾瀬駅」。
私が店の前に到着すると
食事を終えた男性客3人が丁度店から出てきたところ。

さぁ入店です。



「波(シー)」
　　住所 〒120-0006 東京都足立区谷中4-13-12
　　電話番号 090-8588-7581
　　営業時間 11:30〜14:00、18:00〜25:00
　　定休日 水
　　座席数 カウンター9席
このサイトで位置確認。



店内には先客が1名。
メニューはカウンターには見当たらない。
壁にメニューが無いか探す。
丁度カウンターに座って背中側にある壁に
メニューが書かれたサーフボードが掛けられている。
「らーめん 650円」も気になったが
店のイメージから塩かな？と思い
「塩らーめん 750円」を注文する。

サーフボードが掛けられている所は
小上がりのスペースはあるがテーブルはない。
大きなモニターが置かれ波乗りをしているプロモが流れる。
綺麗な海の家風なつくりのお店。

店員さんが麦茶を出してくれる。
普段見ることのないサーフィンの映像を見ながら
出来上がりを待つ。

暫くして登場。



黄色味を帯びた白濁したスープの上には
シャキシャキ感のあるモヤシ、その上に青葱が
パラパラッと掛かり、揚げ葱も散らされていて
香りが良い。
カットされていないキクラゲは、プリンプリンと
食感が楽しめる。
手前に配置されたチャーシューは厚みのある豚バラ。
肉の旨味が良く感じられる柔らかい1枚。



スープが気になりレンゲで掬って口へ運ぶ。
臭みが無く棘のない動物のコクが充分に感じられる
マイルドなスープ。



スープ内に感じられたザラツキはニンニクのようだ。
これも良いコクが感じられる要因の一つでもあるのだろう。
旨い。ヾ(^0^)〃

麺を引きずり出す。



コシのしっかりした中太縮れ麺が出てくる。
透明感の無い薄黄色い麺は浅草開化楼の麺。
ムチモチと良いコシでスープとの相性も
なかなか良く旨い。ヾ(^0^)〃

喰った、喰った。
旨かったぁ。

御馳走様でした。