■「鶴八ラーメン」＠文京区本郷

町のラーメン屋さんといった感じのお店。

店内に入ると年配サラリーマンの姿が目立つ。



「鶴八ラーメン」
　　住所 〒113-0033 東京都文京区本郷二丁目24-9
　　電話番号 03-3811-5779
　　営業時間 11:30〜14:00、17:00〜20:30
　　定休日 日・祝
　　座席数 カウンター15席
このサイトで位置確認。

入り口に近い席に座って
壁に掛かった大きなメニューを見ながら
お冷やを持ってきた店の奥様らしき女性に
「らーめん550円」を注文。
全体的に価格設定が安く、セットメニューもある。
安月給のサラリーマンである私にとっては
有り難〜いお店だ。

私から遠い位置にある厨房内で作業しているのは
御主人かな。お二人で切り盛りしているようだ。

出来上がりを待っていると、店の奥様が
厨房の方から、お盆にラーメンを載せてやって来る。



麺の上にはメンマ、葱、青菜
なると、チャーシューが飾られている
見た目にオーソドックスな一杯。


先ずはスープを。



程良くキレがあり、サラッとしていて
醤油の色が濃いが、意外に丸味のあるあっさりした醤油味。
パンチは無いが、程良く動物のコクがあって優しい味わい。

麺を引きずり出す。



中太より少し太目に感じられる中太麺で
縮れが少し細かい麺。
モッチリした食感でなかなか旨い。

サラッと完食。

お会計を済ませて店を後にする。

御馳走様でした。