■「遠軽ラーメン江口」＠文京区本郷

「遠軽」って北海道だよなぁ．．．。
昔、子供の頃に通っていた塾の講師が
遠軽出身だったのを思い出した。
位置的には道東だったはず．．．
あとで調べようと先ずは暖簾を潜る。

ちょっとネットで調べたら、
道東の紋別と網走の間くらいに位置するが
海には面していないことが解った。(笑)



「遠軽ラーメン江口」
　　住所 〒113-0033 東京都文京区本郷二丁目30-10 山根ビル1F
　　電話番号 03-5800-8566
　　営業時間 11:30〜14:30
　　定休日 土・日・祝
　　座席数 カウンター9席 + 4人用テーブルｘ3
このサイトで位置確認。



店内へ入ると右手に券売機があり、先ずは食券を。
道東のイメージから「海」→「塩」に結びつき
券売機の「塩ラーメン680円」をプッシュ。
ボタンを押したあとに780円で大盛りが直ぐ下の段にあった。
(￣ー￣;) まぁ良いかぁ．．．。(笑)

食券を待っている店員さんに渡して
空いているカウンター席に着席。
席は常に8割程度埋まっていて
出ていくお客と入れ替わりでお客が入ってきてと回転が良い。

壁に掛けられたお店の紹介によると
昭和30年に北海道の遠軽で店主の祖父が屋台で始め
母がその味を引き継いで、店主が東京の地に開店したとのこと。
にゃるほどねぇ。(￣▽￣)

出来上がりを待っていると店員さんが
「塩ラーメン」を持って登場。
「お待ち遠様です。」と目の前に置かれた
お盆の上に載せてくれる。



麺の上に大きめのチャーシュー、メンマ
葱、なると、丼の縁に海苔が貼り付いている。
先ずは黄金色のスープから頂く。



ズズッ。
お、塩の棘が無く動物や魚介などの旨味が
相俟った旨いスープ。
コクがあって旨い。ヾ(^0^)〃

上に載っているチャーシューに箸をつける。



大きくて柔らかい1枚。
程良い肉の香りが良い。

メンマは一般的な大きさだが
思ったよりコリッコリッと歯応えが良く
メンマならではの香りが良い。



黄金スープの中から麺を引きずり出す。



黄色い中太縮れ麺が出てくる。
モチモチした麺で啜り易く
良い香りのする麺で、ゾゾッと啜るとスープも上がる。
なかなか旨い。

またレンゲでスープを掬う。
コクがあって、飽きが来ない。

旨かったです。
御馳走様でした。