■「鶏そば うつけ」＠渋谷区渋谷

ここは渋谷の「梵天」のあるビル。
ここはビルの１Fから４Fまで、まっち棒系列のお店が
入っている。各店違う味が楽しめるようになっている。



「ラーメン大戦争」とあるが同系列内なので
戦争と言うよりは．．．(笑)
今日は鶏の味が楽しめるというお店が４Fにあるので
階段を上る。エレベータは無い。(笑)
途中のフロアーも旨そうだが今日は４Fを目指す。(笑)



「鶏そば うつけ」
　　住所 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-13-7 ラーメン大戦争4F
　　電話番号 03-3400-1344
　　営業時間 11:00〜24:00
　　定休日 無休
　　座席数 カウンター11席
このサイトで位置確認。

入り口を入って左手に券売機がある。
店内は狭く入ってすぐの所にカウンターのイスがある。
初めは券売機に気が付かず
店員さんに食券を買うように促される。

「鶏そば730円」を購入して席に座り
高台に食券を出しておく。

さぁ、しばらく待ちましょう．．．と
すぐに皿が出てきて、何かと思ったら
トッピングが別皿で出てくるようだ。



トッピングはほんのり甘めのメンマ、刻み海苔
鶏チャーシュー、オカラのような物体。
鶏チャーシューは、鶏丼なんかにしてもいけそうな
甘辛な味わい。オカラは少ししっとりしていて
ほんのり甘めな味付けが施されている。

続けて麺とスープが入った丼が意外に早く出てきた。
では一緒に。



青葱がスープ表層の半分以上覆っている。
先ずはトッピングを入れる前にスープだけを。



白濁したスープは鶏のコクがあり
魚介も感じられるが強くなく
塩のキレがしっかりしている。
粘度は無く比較的サラッとしている。

麺を上に出す。



中細縮れ麺で、細さの影響もあるのか
透き通った感じに見えて、スープの色に同化して見える。
これが啜ってみると、しっかりしたコシがあって
なかなか旨い。ヾ(^0^)〃

トッピングは冷め気味なので温めるつもりでバサッと投入！
鶏肉が甘辛で好みの味付け。良い感じ。
オカラがスープに溶け、オカラの甘みが良い感じでスープの
塩気を和らげる。ほ〜。(￣▽￣)
まだ少し塩気が高めかなぁ。
けど〆ご飯を入れると丁度良い塩加減なのかも。
ご飯は無料なのでお腹の様子をみて頼むと良いでしょう。

旨かったです。
御馳走様でした。