■「喜神」＠中野区中野

昔メディアに出た事があるらしい。
今はお店が移転して中野駅の直ぐ近くにある。



「喜神」
　　住所 東京都中野区中野5-62
　　電話番号 03-5318-2950
　　営業時間 11:30〜25:00
　　定休日 不定休
　　座席数 カウンター11席
このサイトで位置確認。



券売機が店外に設置されていて、先ずはここで
食券を買うことに。
塩がウリだと聞いていたので、塩らーめんのボタンを探す。
つけ麺も良いなぁと思ったが暖かいラーメンが食べたかった。(笑)
「塩らーめん780円」を購入して店内へ入る。
空いたカウンター席に着席して食券を出す。
厨房を囲むようにコの字型のカウンター．．．と思ったのだが
厨房は2Fにあるようで、インターフォンで注文され
食券が2Fにエレベータで送られる。
ふ〜ん。(￣▽￣)

しばらくして「塩らーめん」がエレベータに乗って下りてきた。
「はぃお待ち遠様です。」と私の目の前に提供される塩らーめん。



おー。野菜の彩りが良い。
ブロック状の豚に箸を出す。



柔らかくなかなか旨い。
炙られた穂先メンマは柔らかいながらにも程よい食感があり
芳ばしい香りが良い。
野菜は玉葱、キャベツ、ニンジン。
野菜は甘味があって旨い。(￣▽￣)

これはタンメンか？と思わせる。
どれどれ、先ずはスープを。



やっぱりタンメンかと思わせるスープだ。
少し濁りのある塩スープ。
粘度は高くないが、動物のコクと野菜の甘味が
感じられるスープで旨い。

麺はストレート太麺。



軽くウェーブ掛かった麺でモッチリとした食感。
固さはなくモッチリだ。
私的には細麺の方が．．．と思ったが
タンメンと思うと太麺の方が．．．
けどこれはタンメン？(笑)

まぁソコソコ旨かったので。(笑)

御馳走様でした。