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「麺屋 青山」@千葉県富里市

2009/02/12 12:42|千葉県TB:0CM:0
少し遅い初詣を成田山にて。(笑)
店の横の方にある駐車場に車を停めて訪問。

麺屋青山

「麺屋 青山」
  住所 千葉県富里市日吉台2-19-11
  電話番号 0476-91-6808
  営業時間 11:00~14:30、17:30~20:30 ※売り切れ次第終了
  定休日 無休
  座席数 カウンター11席 + 4人用テーブルx1


麺屋青山 看板

店内に数名の待ち。
先ずは券売機で「らーめん680円」の食券を購入。
立って待ていると食券を取りに店員さんが現れる。
「らーめんは五つのスープから選べますが。」と。
Σ( ̄o ̄ ) へ~。

麺屋青山 らーめん「選べるスープ」

「じゃぁ豚骨魚介で。」お願いする。
少し立って待っているとカウンター席が空き
その席へ案内され、少しして注文しておいた
らーめんが登場する。

麺屋青山 らーめん【豚骨魚介】

デフォルトで味玉は良いですねぇ。
この濃い茶濁したスープ、膜が張っている。
節系の香りもかなり◎
トッピングは海苔、メンマ、葱、チャーシュー
半分にカットされた味玉。

葱はなかなか香りが良い。
チャーシューは厚めの肩ロースで
ポクッとした柔らかさで旨い。
味玉はほんのり甘塩っぱく半熟。
半分しか入っていないのが残念。(笑)

麺屋青山 らーめん【豚骨魚介】(味玉)

スープはレンゲを入れると張っていた膜がたわむ。
へ~。(゚∀゚ )

麺屋青山 らーめん【豚骨魚介】(スープ)

節粉が多いようだ。
豚骨のコクも良いが少し醤油が前に出ているかな。
けど濃厚で旨いスープだ。

麺は中太より少し太めの縮れ麺。

麺屋青山 らーめん【豚骨魚介】(麺)

縮れは軽く、程よいコシでスープも
良く上がってくるし旨い。

濃厚な一杯で旨かった。
食べ終わって席を立つと、店内の待ち客が10人ほどに。

旨かったです。
御馳走様でした。


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