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「麺屋 三四郎」@札幌市中央区

2009/03/15 13:08|北海道TB:0CM:0
味噌が美味しいらしい。
店の前には3台程の駐車スペース。
満車状態。

店内は混んでいるのかなぁ...。

麺屋三四郎

「麺屋 三四郎」
  住所 〒064-0808 北海道札幌市中央区南8条西13-3-35
  電話番号 011-511-0346
  営業時間 11:00~18:00
  定休日 月
  座席数 カウンター10席


麺屋三四郎 暖簾

( ̄▽ ̄)
良かった。
入口側にお客さんが座っていて
店の奥の方にはまだ空きがある。
券売機は無い。
すすめ~。(笑)
奥の席に座り、メニューを拝見。

麺屋三四郎 メニュー

「味噌らーめん750円」をオーダー。
後客が入ってきて席は殆ど埋まってきた。
しばらくして私の注文した「味噌らーめん」が登場。

麺屋三四郎 味噌らーめん

スープの色合いが良い。
橙色に近い味噌色。
レンゲを揺らしてトロミがあるのを確かめる。
一啜りする。
(゚∀゚ )
味噌臭くなく、豚骨の上品な濃厚さが口に広がる。
マイルドで凄く旨い。ヾ(^0^)〃

麺屋三四郎 味噌らーめん(スープ)

塩気も強すぎず、荒々しくない濃厚な味わいだ。
トッピングはメンマ、葱、チャーシュー、コーン。
メンマはコリコリ、スープと一緒に口に入ってくる
輪切りの葱は香りが良い。
チャーシューは豚バラ。

麺屋三四郎 味噌らーめん(チャーシュー)

これが拡げて並べると丼半分くらいを覆う程の量が
入っていて、トロ~ッと濃厚な味わいで旨い。
ヘ(゚∀゚ヘ)
いつもはコーンの存在が邪魔に思うのだが
口の中でぷちぷちと甘く弾けて今日は許せる。(笑)

麺を引っ張り出す。

麺屋三四郎 味噌らーめん(麺)

透明感のない薄黄色い細縮れ麺。
軽く縮れていて少し低加水な食感があり
コシは良い感じ。
食べているときは旭川っぽい麺だなぁと思っていて
帰るときに暖簾の端に記された『加藤ラーメン』を見て納得。
昔この麺にはまった事あったなぁ。

スープが旨くて完飲してしまった。

お会計を済ませて店の外に出ると駐車待ちの車が。
( ̄▽ ̄) なるほどねぇ。

旨かったです。
御馳走様でした。


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