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「らーめん 頑徹」@中野区新井

2009/03/30 21:21|東京都中野区TB:0CM:0
勝手に九州系のラーメンをイメージして入店してしまった。(笑)

らーめん頑徹

「らーめん 頑徹」
  住所 東京都中野区新井1-3-3
  電話番号 03-3386-2788
  営業時間 平 日 17:00~28:00
         土日祝 11:30~27:00
  定休日 無休
  座席数 カウンター10席 + テーブル20席


らーめん頑徹 看板

券売機は無いなぁ...
と入口を入ったところで
沢山空いている席のうち、何処に座ろうか
考えていると「カウンターへどうぞぉ。」の声が掛かり
素直にカウンター席に座る。

メニューを見て「頑徹らーめん」を注文する。

らーめん頑徹 メニュー

勿論「細麺」で。
それと一緒に「味玉も。」とお願いすると
「るーたん一つ。」と。( ̄ー ̄;)
なんじゃその「るーたん」って。
味玉のことなの??とメニューを見ると

らーめん頑徹 メニュー(るーたん)

なるほど「るーたん」って言うんだぁ。
何語なんだろうなぁ...。

しばらくして後客が入ってきたが2人客なので
テーブル席に案内されたようだ。
先客には食べ終っている人もいる。

しばらくして注文した品が出てきた。

らーめん頑徹 頑徹らーめん

ほ~。
お!味玉は固ゆでの半個が3つ。
デフォルトで半個入っているということですか。
トッピングは海苔、大きめの豚バラチャーシューが一枚
刻みキクラゲが隠れていて、
他には刻み葱とメンマが載る。

らーめん頑徹 頑徹らーめん(メンマ)

このメンマ、太くてかなりしっかりした
コリッコリの歯応えで、良い箸休め的な存在になる。

先ずはスープですか。

らーめん頑徹 頑徹らーめん(スープ)

薄茶濁したスープ。
九州系をイメージして一啜り。
ん?違うのかぁ、と言うのが第一印象。
ほんのり甘味が感じられ、旨いが九州系という感じは低いかな。
臭みは無く、粘度は高くなく、ガツンとくるタイプではない。
一般受けしそうな感じに仕上がっている。

スープを啜っていると、何処からかタバコの臭いが...。
仕方ないかぁ...早く食べて帰ろう。

麺を引っ張り出すと細縮れ麺が出てくる。

らーめん頑徹 頑徹らーめん(麺)

これも多加水っぽく九州系のものではないが
しっかりとコシがありなかなか旨い。
しっかり固めなのが良い。

御馳走様でした。

お会計を済ませてご帰宅です。


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