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「らーめん やじるし」@世田谷区北沢

2009/04/23 20:14|東京都世田谷区TB:0CM:0
最寄り駅は「下北沢駅」。
おしゃれなお店の前を通りながらず~っと歩く。
お好み焼屋さんの横の細い路地の入口に立て看板が。
Σ( ̄o ̄ )

やじるし 立て看板1

一番奥?
建物沿いに進むと曲がり角。
これを曲がって、てくてく。
また立て看板。

やじるし 立て看板2

また角を曲がり進むと、お店の前へ。

「らーめん やじるし」
  住所 〒155-0031 東京都世田谷区北沢2-28-7
  電話番号 03-3468-1538
  営業時間 11:30~20:30
  定休日 火 ※祝日の場合は営業
  座席数 カウンター8席


やじるし

店内へ入った所に券売機があり
味玉付きの塩らーめんを購入。
厨房にいる気難しそうな顔をした店主らしき男性に
食券を渡し、店の奥のカウンター席に座る。

出来上がりを待っていると高台に丼が置かれる。
思った以上に出来上がりが早く感じられた。

やじるし 塩らーめん

海苔が載っていて何がトッピングされているのか
分からなかったが、よく見ると、メンマ
豚バラ巻のチャーシュー、細かくカットされて
炒められたキャベツ、味玉が飾られている。

スープを啜る。

やじるし 塩らーめん(スープ)

かなりアツアツだ。( ̄ー ̄;)
背脂のような脂が軽く浮くコクがあって旨いスープだ。
鶏、豚、煮干し、節から取られている出汁らしく
深いところで甘味が感じられるのが旨い。
けど熱い。(笑)

炒められたキャベツに箸を出す。

やじるし 塩らーめん(キャベツ)

食べやすい大きさにカットされたキャベツは
サクサクと甘味が感じられて旨い。
炒めてあるので少しオイリーな感が残る。
メンマはほんのり甘めの味付け。
チャーシューは厚みはないが、口の中でトロ~ンと
とろける感じで柔らかく旨い。
クセ無く肉自身の旨味が良い。

味玉をレンゲの上で割る。

やじるし 塩らーめん(味玉)

丁度良い塩加減で黄身の濃厚さが旨い。
( ゚∀゚)

そろそろ...。
いや、まだアツイ。(笑)
麺を引っぱり出す。

やじるし 塩らーめん(麺)

軽く揺らぐ感じの細麺でしっかりしたコシ。
する~っ!と啜る。多加水でコシが良い麺。

アツアツで完食に時間が掛かったが旨かった。

御馳走様でした。


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