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「豚とこむぎ」@品川区西五反田

2009/06/15 21:12|東京都品川区TB:0CM:0
こちらは二郎インスパイア系のお店で
最寄り駅が「五反田駅」。

豚とこむぎ

「豚とこむぎ」
  住所 東京都品川区西五反田2-25-4
  電話番号 ?
  営業時間 平 日 11:00~14:00、17:00~20:00
          土  11:00~14:00 ※材料切れ次第終了
  定休日 日
  座席数 カウンター12席


店が見えてきた。
数名が列んでいる。

7人待ち。

最後尾に連結。

少し待っていると、食べ終わったお客がポツポツと出てきて
意外に早く店内へ。

券売機で「小ラーメン豚まし850円」を購入し
お冷を取って空いた席へ。
高台に食券を置くと直ぐにトッピングを聞かれ
「ニンニク以外全部」でお願いする。

コチラのお店のトッピングは、
ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ、
タマネギの5アイテム。

さぁ、あとは出来上がりを待つのみ。( ̄▽ ̄)

壁には『自家製麺』とある。

天井に近い棚にはカラフルな柄の豚の置物がズラッと並んでいる。
それぞれ麦の穂を背負って。( ̄▽ ̄)

店内の所々に豚のマスコットがいる。
ハンガーにも、ぶら下がったチェーンにも。

私と同じロットで先に出来た丼が提供されていく。
おっ!( ̄▽ ̄) 私のところにも。

手渡されるとき、なみなみのスープがチョロッと丼の縁から流れる。
銀色のプレートに載った丼。

豚とこむぎ 小ラーメン豚まし

ヤサイの盛りは、まぁこれ位か。
悪くない。

タマネギの微塵切りがヤサイの山の麓に。

豚とこむぎ 小ラーメン豚まし(豚)

豚は厚みが1cm強...。

1枚!?

豚ましなのに?

ヤサイの下に隠れているのかも...。( ̄ー ̄;)

結局、最後までその1枚以外の豚に巡り合うことはなかったんですが...。(笑)

(T0T )

ヤサイはキャベツ2、モヤシ8くらいで
丁度良い茹で加減で○。

サクッサクッとゆっくり、
一口、一口楽しみながら食べる。( ̄▽ ̄)

ヤサイを食す合間に豚を喰らう。
モチッと柔らかく、ホクッと旨い。
※この時点ではまだ、豚が隠れているに違いないと思って食べている。

ヤサイの山が無くなった...。

やっぱり豚はこれだけかぁ...。

(T0T )

ヤサイの山の麓にあったタマネギの微塵切りがスープに浸っている。
箸でスープ全体に行き渡るようにいじる。

スープの前に、絡み合った麺を引っぱり出して啜る。

豚とこむぎ 小ラーメン豚まし(麺)

薄小麦色のストレート太麺。
軽くウェーブ掛かった形状でムチッムチッと固めで、
噛むと麺自体の旨味が感じられる。

麺が旨い。ヾ(^0^)〃

高台に置かれた黒いレンゲを取ってスープを。

豚とこむぎ 小ラーメン豚まし(スープ)

乳化はしていない。
細かい背脂が浮いた茶色い豚骨醤油のスープ。
意外に塩加減が丁度良く旨い。

特に麺がスープをグングン持ち上げると言った強い印象は無いが
麺とスープの相性は良い。

スープまで完飲。

旨かったぁ。

残念なのはブタ...。

御馳走様でした。


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