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「らーめん 麺てつ」@文京区春日

2009/07/16 20:54|東京都文京区TB:0CM:0
最寄り駅は都営三田線「春日駅」。
お店の横には赤いテントの中華屋さんがある。
黄色いテントが眩しいコチラの店を訪問。

らーめん麺てつ

「らーめん 麺てつ」
  住所 東京都文京区春日1-15-9 都営後楽園第1アパート1F
  電話番号 ?
  営業時間 月~土 11:30~14:00、17:00~21:00
           日  11:30~14:00
  定休日 祝日
  座席数 カウンター11席


らーめん麺てつ 看板

券売機で「塩らーめん650円」を購入して席に着く。

食券を出して出来上がりを待つ。

蛍光灯色の強い店内は明るく、そして綺麗である。

しばらくして、注文した品が黒いお盆に載って登場する。

らーめん麺てつ 塩らーめん

トッピングは海苔、チャーシュー、メンマ、味玉半分。
味玉の黄身はゼリー状でツヤツヤしている。

らーめん麺てつ 塩らーめん(味玉)

スープに溶け出すのか?と思い早めにパクついてしまう。
これがほんのり甘めな味わいで旨い。
と言うことは、スープにキレが?とスープを頂く。

らーめん麺てつ 塩らーめん(スープ)

ほんのり黄色味を帯びた比較的透明度の高いスープ。
鶏の香りと程よい切れ加減。意外に深みがあるなかなか旨いスープだ。
( ̄▽ ̄)

チャーシューを食べてみると、これがホワッと柔らかで
ほんのり甘めな味付けが感じられる。

スープの程よい切れに合わせてなのか、
味玉とチャーシューが嫌味にならない程度に
ほんのりと優しい甘めな味付けが施され
良いバランスに感じられる。
メンマはコリコリと食感を楽しめるもの。

麺は中細縮れ麺。

らーめん麺てつ 塩らーめん(麺)

黄色い軽く縮れた麺で、主張は強くないが
啜るとスープが良く持ち上がる。

優しい味わいの一杯。

旨かったです。
御馳走様でした。


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