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「ホープ軒 吉祥寺」@武蔵野市吉祥寺

2009/07/23 21:09|東京都武蔵野市TB:0CM:0
入口が全開。
なんともオープンな店である。

確か大塚に在ったホープ軒もそうだったような・・・。(笑)

ここのお店は、昔、中村獅童が学生だった頃、
良く利用していたと深夜のテレビで放送されていた。
本人も交えてね。

別にミーハーではない。
偶々行こうと思っていたお店に行けなくなったためにコチラへ。

ホープ軒 吉祥寺

「ホープ軒 吉祥寺」
  住所 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-14-12
  電話番号 0422-20-0530
  営業時間 平 日 11:00~27:00
         日 祝 11:30~26:00
  定休日 無休
  座席数 カウンター15席


ホープ軒 吉祥寺 縦看板

ホープ軒 吉祥寺 立て看板

店に入ると「中華そば」と「チャーシューメン」と書かれてメニュー(?)が
厨房内にデカデカと貼られている。

中華そばは600円とお安い設定。
厨房内でせっせと働く店員さんにオーダーする。
何か面白いものは無いかと店内を見渡していると
「前金でお願いします。」の文字。

なんだぁ。言ってくれれば良いのに。(笑)

財布から千円札を取り出し厨房内のお兄ちゃんへ渡すと
「はぃすみません、頂きます。」と。
そうですよね。接客とはこういうものですよね。(笑)
思わず笑顔になってしまう。

釣りを受って取りしばらく出来上がりを待ちます。

と少し経って出てきた一杯がコチラです。

ホープ軒 吉祥寺 中華そば

トッピングは海苔、モヤシ、チャーシューとシンプル。
私の中でホープ軒は「中華そば」というよりも「らーめん」の方が相応しいと思う。
「中華そば」と言うとあっさり味が多いように思えたから。

ではそのスープから頂くことに。

ホープ軒 吉祥寺 中華そばスープ

茶濁したスープ。
ホープ軒から連想したチャッチャ系の脂は少ない。
軽く浮くか、浮かないか程度である。
アツアツを一啜りする。
臭みは低く、豚骨の良い香りがするスープでコクがあって旨い。

モヤシは程よくシャキシャキ感があり○。
チャーシューは少しクセがあってちょっと残念。

麺を引っぱり出すと、中華そばの麺が現れる。

ホープ軒 吉祥寺 中華そば(麺)

多加水の縮れが細かい中細縮れ麺である。
プリプリッとした食感。

少し驚いた。(笑)
このスープなら中太以上で太麺がベストかな、
なんて勝手に思っていて、まさかの中細縮れが出てくるとは思っていなかったのでね。(笑)

あっと言う間に完食。

席を立って「御馳走様でした。」


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