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「中華そば 一徹」@港区芝大門

2009/07/28 14:18|東京都港区TB:0CM:0
ランチ真っ只中。
外には、ランチを食べようと列ぶサラリーマン。
コチラの店にも、その列。

中華そば一徹 _看板

「中華そば 一徹」
  住所 東京都港区芝大門2-12-1
  電話番号 03-3431-5048
  営業時間 月~木 11:00~14:15、17:30~21:00
          金   11:00~14:15
  定休日 土・日・祝
  座席数 カウンター7席


中華そば一徹 看板

外に列んだ私を含む3名は、ササッと店内へ案内されたのですが
店内でまた待たされます。

お客はサラリーマン風の男性がほとんど。
列んでいる最中に注文を聞かれて
「特製ワンタンメン700円」をお願いする。

ランチタイムは、ライスか杏仁豆腐がサービスで付くようで
一応、ライスを付けて貰うことに。

注文を聞いたり、接客をするのはおばちゃんが担当。
厨房の中には若い男性が2人。
若いといっても私より若そうだという意味で・・・。(笑)

しばらくして私の座る席が空く。
お冷ではなく麦茶が出てくる。

それ程待たずして注文した品が高台に置かれ
目の前に下ろす。( ̄▽ ̄)

中華そば一徹特製ワンタンメン

トッピングは、なると、青菜、ワカメ、モヤシ、
チャーシュー、海苔、そしてワンタンが6個ほど。

肉のタネは小さめだが肉汁と共に肉の旨味が詰まっていて旨い。

中華そば一徹特製ワンタンメン(ワンタン)

アツアツの中から肉汁がチュッと出てくる。
決して大きくはないが旨い。( ̄▽ ̄)

スープは粘度なく薄茶色に濁ったスープ。

中華そば一徹特製ワンタンメン(スープ)

丁度良い塩加減でコクのあるスープは、
あっさりだが程よいキレがあり旨い。

麺を引っぱり出すと結構細く感じられる細麺が現れる。

中華そば一徹特製ワンタンメン(麺)

しっかりしたコシでゾゾーッと啜ると
束になって口の中へ入ってくる。
スープを挟み込むようにして上がってくるので旨い。

完食。

店を出る際におばちゃんに千円札を渡して
釣りを受け取る。

おばちゃんの接客も、心のこもった笑顔も○。

御馳走様でした。



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