拉麺、つけ麺、油そば、焼きそば、二郎、即席麺、食べた麺をアップします。食べたくなったでしょ！？

●	麺喰ぃ
	http://menworld.blog114.fc2.com/

ホーム

全記事一覧

<< 前ページ

次ページ >>

■ブログ内ラーメン検索

■ブログランキング

■Calendar

≪ ≫
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	-	-	-	-	-

■プロフィール

らぅめんち

Author : らぅめんち
麺が大好きです。
今日あなたは美味しい麺を食べました？
また気が向いたらお立寄り下さい。
リンクフリーです。

■最近のコメント

■お気に入り

■おすすめ

■価格

■車で拉麺！

■拉麺でお泊まり！

■飛行機で拉麺！

■広告

■ブログ全記事表示

全ての記事を表示する

■食べたいと思った人

■食べたいと思ってる人

現在の閲覧者数:

■「羽前」＠渋谷区恵比寿

2009/11/19 20:38｜つけ麺｜TB：0｜CM：0｜▲

ショットバーだったお店をそのまんまつけ麺屋さんにしたんだぁ・・・。

貼紙がなければ、多分、分からないで帰ってしまうだろうなぁ。

居酒屋さんの看板に紛れてしまっている。

「羽前」
　　住所〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-13-3 ROOB6ビル1F
　　電話番号 03-5489-3409
　　営業時間 11:30～23:00
　　定休日日
　　座席数カウンター10席 + 2人用テーブルx3

店内に入ると、いきなり足元に段差があり
「足元、気をつけてくださいねぇ～。」とおばさんの声。

カウンター席を案内されて着席。
案内と言っても広くはないので、こちらに、といった感じ。

メニューには、メインのつけ麺の他にスープ割りの代わりになるような品が出ているだけ。

「鶏塩ポタージュつけ麺中盛 800円」をお冷を持って来たおばさんに注文する。

麺の量が並200g、中300g、大400gで
並、中は同額の800円、大が100円プラス。

しばらく店内を見ながら出来上がりを待ちます。

ショットバーだった頃からのもと思われる壁の落書き、
分厚い木製のカウンターテーブル、洒落たライトがぶら下がり
つけ麺屋さんの内装ではない。(笑)

先客ゼロ、後客ゼロ。
私の前で入ろうとしていたお客は、飲み屋さんと勘違いしていたようで
入口に貼られたつけ麺の文字を見て向きを変えた。

ターゲットが違えば、致し方ない。(￣ー￣;)

しばらくして出てきたのがコチラ。

ほぉ～。(^0^)

色白なつけ汁はポタージュのようだ。

麺の上には糸唐辛子、小さめに刻まれたキャベツ、
そして、薄い豚バラが2枚ペロンと載っている。

まずは麺だけを啜ってみる。

黄色っぽい色をした平打ち麺。
水でしっかり締められた麺は、丼の中で少し絡み合っていて持ち上げづらかったが
ひゅるひゅるっと啜り易く、噛み切るのに力を要するムチムチ感。
ボリュームも意外にあって、しっかりしている麺で旨い。
(ﾟ∀ﾟ )

つけ汁は、甘辛なシャキシャキした刻み玉葱が浮いている。
麺を浸すとテロ～ッと絡み、啜るとゾゾ～ッと音が立つ。(笑)

旨っ！！

塩気は強くないが、麺に良く絡むので薄い感じはしない。
動物の旨味が充分に出たコクのあるポタージュ、いや、つけ汁。
野菜の旨味も溶け出ているようで、甘味もそこそこ感じられ
ざらつきは若干感じられる程度。

旨い。ヾ(^0^)〃

麺の上に載っている豚を摘む。

芳ばしく豚の旨味を消すことなく甘塩な味付けが軽く施されている。
これが旨い。(￣▽￣)

小さめに刻まれたキャベツもつけ汁に付けて食べると
キャベツの甘味が際立ち、ジャキジャキとした丁度良い茹で加減で旨い。

完食。

塩気が強くないので、つけ汁を飲んでしまった。(笑)

旨かったです。

お会計を済ませて店を出ます。

御馳走様でした。

■「食処渓」＠埼玉県川口市

2009/11/19 14:15｜拉麺｜TB：0｜CM：0｜▲

久々の訪問。
店の右側に有った別の店舗もコチラ「食処渓」になってから
数回店の前を通ったのですが、なかなか寄れなかった。
(￣ー￣;)

その間に、油そばも食べられるようになっているし・・・。

このお店では暖かいラーメンが未食だったので
そのらーめんを食べようと。(笑)

外は暑いですが。(￣ー￣;)

「食処渓」
　　住所埼玉県川口市幸町3-11-4
　　電話番号
　　営業時間　平　日　11:30～14:00、17:30～20:00 ※材料切れ次第終了
　　　　　　　　　　日　　11:30～14:00
　　定休日月　※ 祝日の場合は翌日休み
　　座席数カウンター6席（本店）+ カウンター8席（新店）

店の外に待ち客は無し。
店内を覗くと丁度満席だったので、食券を購入して
店の外で待ちます。
そう、購入したのは濃厚豚骨魚介の「渓らーめん750円」。

食券を厨房内の店員さんに渡して外で待ちます。

一枚の貼紙。

よくあるトラブルですよねぇ。
ちゃんとマナーを守りましょうね。
見ていて寂しくなりますから。

しばらくして食べ終わったお客が店から出て来たので
入れ替わりで入店する。

空いている席へお冷を持って向い、着席。

カウンターには無料のすりニンニクが入った壷と
食べた場合は10円支払う刻み玉葱が入った壷がある。

10円を徴収する入れ物は入口の券売機の上にあり
帰りがけに入れて帰るお客さんが多いようですね。

そう、油そばと限定メニューは左側の店舗で食べられるようです。

以前来た時は左側の店舗しかなかったので
そちらに入ったのですが、狭かったなぁ・・・。
今度は油そばを食べようと思っているので
左側の店舗に行かねば。(笑)

しばらくして黒いお盆に載って「渓らーめん」が登場。

海苔が載っていて何が載っているのか分からず、ちょいと退かす。
(￣▽￣)

太めのメンマが3本、刻み葱と刻まれた水菜が
巻チャーシューの上にチラチラと載っている。
チャーシューは芳ばしくて、ソコソコ柔らかで旨い。

スープをレンゲで。

節粉が漂う茶濁したスープは魚介が香ってトロミがある。
芳ばしいマイルドな味わいで濃厚すぎずコクがあって旨い。
(ﾟ∀ﾟ )

開化楼の太麺を引っぱり出す。

縮れが細かい太縮れの麺。
固めに茹で上げられたブリブリの太麺がスープを持ち上げる。

完飲、完食。

空いた丼を厨房側に下げて店を出ます。

御馳走様でした。

■「謝謝ラーメン」＠都新宿区百人町

2009/11/18 21:07｜拉麺｜TB：0｜CM：0｜▲

山手線「新大久保駅」が最寄り駅。
駅のホームからもお店の看板が見える。

電車からも見える看板で気になっていた。(笑)
どんなラーメンが食べられるのかなぁ・・・。

入口横にはプラでできたサンプルがウィンドウに並ぶ。
ん～ (￣ー￣;) このサンプルを見ても食べたいとは・・・。

が、「正油ラーメン500円」の文字。

へ～ (￣▽￣)

「謝謝ラーメン」
　　住所東京都新宿区百人町2-3-25
　　座席数カウンター7席 + 2人用テーブルｘ3

店内へ入ると2人用のテーブルに案内される。

一応メニューを見て「正油ラーメン500円」を注文。

しばらくして出てきた一杯がコチラです。

見た目に普通の中華そばが登場。

トッピングは固茹での玉子が半分。
小さめの玉子でＳサイズ？(笑)
葱がチラッとチャーシューが載る。
メンマは少し多めで味付けは一般的な味付けかな。

麺は中太縮れ麺。

程よいコシ。(￣ー￣ )

スープは普通に中華スープ。
500円というＣＰはグッドですね。

お会計を済ませて店を出ます。

御馳走様でした。

■「らあめん波華」＠さいたま市浦和区

2009/11/18 13:13｜拉麺｜TB：0｜CM：0｜▲

以前は魚介もブレンドした一杯を提供していたが
今は二郎ライクな一杯を提供するお店に。

「らあめん波華」
　　住所埼玉県さいたま市浦和区常盤9-33-3 ピサロビル1F
　　電話番号 048-824-4056
　　営業時間　平　日　11:30～15:00、18:00～21:00
　　　　　　　　　土日祝　11:30～15:00、18:00～20:00
　　定休日金
　　座席数カウンター7席

店内に入ると3名の先客。

確かこっちに券売機が・・・と左を見てその前に立つ。

券売機で「らーめん680円」を購入。
麺少なめも同額で釦が用意されている。

カウンターの端席に腰を下して食券を提示する。

壁の貼紙には、無料トッピングはニンニクだけということが書かれている。

野菜マシは出来ないということかぁ・・・。

卓上に用意された冷水ポットからグラスにお冷を注いでいると
老いた母親を連れた息子の2人連れが丁度私の席の横に座る。

母を気遣う息子。
それに応える母親。

なんとも微笑ましく思える光景。

ここに行列は似合わない。

私も遠くにいる両親と話がしたくなった。(笑)

店主は以前来た時と変わらず、丁寧な仕事をしている。

開化楼の袋から取り出した麺の量を白いハカリに載せて正確に量り、
スープの入った寸胴の水位を見ながら火の調整に集中し、
丼は予めお湯で温め、切り置きせずに使う分だけ豚を切る。

カエシ＋αが丼に、続いて脂のみを寸胴から取って丼に。
麺の具合を見て、スープが寸胴から丼へ注がれる。
しっかり湯切りされた麺が丼へ投入され、軽くスープと馴染ませたあと、
鉄砲ザルに入った野菜をドサッと盛る。

脇に乱切りした豚を添え「ニンニク入れますか？」と発する店主に
「少しで」と答えて待つ。

提供された一杯が此方。

丼が少し大きめ。(^0^)

野菜は山にはなっていないが、良い盛りでモヤシ7、キャベツ3とキャベツの割合が多めに感じられる。

丁度良い茹で加減で旨い。

カウンターに用意されたタレを掛けるのも良いが
少し押さえ込んでスープに浸すのが良い。
レンゲは無いので、スープは野菜を食べてから。
(￣▽￣)

野菜の脇にはニンニク。

ピリッと良い辛味があり、香りが良い。

野菜の脇にある豚もなかなか旨い。

モチャ～ッと柔らか。(￣▽￣)
野菜を食べて合間に豚を。
良い感じ～。(^0^)

野菜を食べ進み、丼を持ち上げてスープを頂く。

大きめの背脂が浮く豚骨スープは塩気が立ち気味。
乳化していてコクがあって旨いが、少し塩気が強めかな。

どれどれ麺を。

うま～。ヾ(^0^)〃

茹でる前は灰色と茶色が混じったような色合いの麺だが
茹で上がった状態で薄小麦色。
縮れが細かい太麺で、ブリブリの食感で旨い。

ムキムキのムチムチだ。ヾ(^0^)〃

また丼を持ち上げ傾ける。

動物の旨味がしっかり後味に残る。

ニンニクの効きも充分で旨い。

麺も旨い。

言うこと無しで完食。

旨かったぁ。

隣の息子とその母親も麺を啜っている。
良い光景。

ごちそうさま～。

■「麺家大須賀」＠福島県郡山市

2009/11/17 13:16｜拉麺｜TB：0｜CM：0｜▲

福島県のるっくすらいくじろうな一杯を出すお店。

開店待ちをしてしまった。(笑)

開店10分前では後方接続するお客は無し。

5分前、駐車場に車を停めて列ぶお客がポツポツと増えだす。

暖簾が掛けられて開店したときには、カウンター全席が埋まり、待ち客が出来る程の人数に。
(￣▽￣)

「麺家大須賀」
　　住所〒963-8852 福島県郡山市台新1-31-10 台新ビル101
　　電話番号 024-935-3737
　　営業時間　平　日　11:30～14:30、18:00～21:30
　　　　　　　日・祝　11:30～15:00、18:00～20:30
　　定休日月
　　座席数カウンター13席 + テーブル8席

券売機で購入したのは「ともらーめん」。
豚が3枚と書かれたヤツをポチッと。
麺大盛り100円をポチッと。

券売機近くの席に腰を下そうとすると、奥の方からと声が掛かって
カウンター奥の席に着席。

食券を渡すと「ニンニク入れますか？」と聞かれて
「野菜を多くしてニンニクを少し」と伝えると
「モヤシ3袋くらい大丈夫ですか？」と。
「もちろん。」と答えて期待する。
(￣▽￣)

チャーシューは自慢のようですね。