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拉麺、つけ麺、油そば、焼きそば、二郎、即席麺、食べた麺をアップします。 食べたくなったでしょ!?

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「RAMEN DINING JinGu」@渋谷区神宮前

2014/12/17 22:45|東京都渋谷区CM:0
最寄駅は「原宿駅」かメトロの「明治神宮前」。

表参道から脇道に入って少し歩いたところにお店が在る。

RAMEN DINING JinGu

「RAMEN DINING JinGu」
  住所 東京都渋谷区神宮前4-32-5
  電話番号 03-6434-9910
  営業時間 11:00~23:00
  定休日 無休

RAMEN DINING JinGu看板

お店がオープンしてからかなり日が経っているが


ラーメン研究家の石山氏プロデゥースと
言うこともあって行ってみる。

店内に入ると右手に券売機。

RAMEN DINING JinGu 券売機

特記がないので全て牛骨出汁と踏んで
「らーめん 780円」をチョイス。

店内は洒落た感じの内装で、壁の落書きも悪くない。

2人用のテーブルに案内されて、
女性店員さんに食券を手渡す。

RAMEN DINING JinGu 窓

ラーメンのお店でも無いと、この近辺に足を運ぶことはないなぁ・・・w
なんて思いながら出来上がりを待つ。

程なくして朱色の丼が目の前に登場する。

RAMEN DINING JinGu らーめん

中央に葱と糸唐辛子、縁に海苔とホウレン草、
ローストビーフx2(ちっちゃ)w。

RAMEN DINING JinGu らーめん(ローストビーフ)

先ずはスープを。

RAMEN DINING JinGu らーめん(スープ)

牛の香る濃厚なスープ。
ここまで濃厚だと、牛だけじゃないような・・・
けど濃厚で旨い。レンゲが進む。w

RAMEN DINING JinGu らーめん(麺)

麺は細麺で断面が若干平たいかな。
程よいコシでスープがよく持ち上がり旨い。

ローストビーフは、ほどよい胡椒の香りが良いが
やっぱ小さい。w
乾いた感じではないが、水分が少々抜けているような
印象を受けたのは偶々か。

けどスープは旨くて完飲♪w

御馳走様でした。




「光麟堂」@港区新橋

2014/12/11 19:24|東京都港区CM:0
新橋駅と浜松町駅の中間くらいにの位置。

若干だが新橋よりかな。

光麟堂

「光麟堂」
  住所 東京都港区新橋5-33-8 新橋SSビル1F
  電話番号 ?
  営業時間 月~金 11:00~15:00、17:00~20:00
        土  11:00~15:00 ※材料切れ次第終了
  定休日 日・祝
  席数 カウンター8席

光麟堂 看板

お店に入ると左手に券売機があって「ラーメン 700円」を
チョイスして、食券を高台に上げて席に座る。

光麟堂 券売機

カウンターの中には年配の女性と若き店主らしき男性。
お二人での切り盛りの様ですな。

それ程待たずして一杯が高台に上がったので目の前に下ろす。

光麟堂 ラーメン

黄色味を帯びた透明感のあるスープには
キラキラと輝く油の玉が浮く。
中央にはカイワレ、刻まれた大葉、丼の縁に沿うように
添えられた穂先メンマ。そして大きめの巻チャーシューが一枚。

光麟堂 ラーメン(スープ)

スープは鶏の旨みと魚介の旨味の合わさったあっさりだけど
コクのあるスープで、啜ればフワッと甘味が広がったかと思えば
出汁の旨みがじんわり。いいねぇ。( ̄▽ ̄)


このスープに浸るのが全粒粉の細麺。

光麟堂 ラーメン(麺)

コシのある旨い麺で噛むほどに旨い。
麺と一緒に持ち上がったカイワレと刻まれた大葉は
ナイスな香りのアクセントとなって、これもまた良い。

メンマの淡い味付けも○

光麟堂 ラーメン(穂先メンマ)

光麟堂 ラーメン(チャーシュー)

程よい弾力を残す柔らかさで、クセなく旨いチャーシューは
一枚でも充分に満足できる。

旨かったです。
御馳走様でした。




「ラーメン二郎 池袋東口店」@豊島区池袋

2014/12/10 20:19|東京都豊島区CM:0
久々の池二郎。

偶にお店の前を通ると、ちょっと列が出来ているのを見て
根強いファンがいるんだなぁと感心してた。

ラーメン二郎 池袋東口店 立て看板

「ラーメン二郎 池袋東口店」
  住所 〒171-0022 東京都豊島区池袋2-27-17
  電話番号 03-3980-0210
  営業時間 11:00~23:00
  定休日 月
  席数 カウンター14席

満席で店内待ちが発生していて待ち客3名。

待ち客の横をすり抜けて券売機で「大ブタW 1000円」を購入。
ラーメン二郎 池袋東口店 券売機

厨房から声が掛かり麺の量を返答。

そう、大盛りでしかもブタWにしたのは山に行けなかった
鬱憤をこの池二郎で晴らそうという思いから。ww

しばらくして席に空きが出来たので、
入口の冷水器でお冷を注いで席へ腰を下して
食券を高台に出してしばしの待ち。( ̄▽ ̄)

食べ終わったお客が順に席を立ち、空き席が増えていく。

夕方のラッシュだったのか?w

いや、それでも8、9割が埋まり、また満席になったりと
良いローテーションになっている。

程なくして声が掛かって「全マシ」でお願いする。

ん?何故か丼が皿の上に載って高台に上がる。

私はそんな素人じゃないぞ!!w と思いながらも、
笑顔をKeepして店員さんの気を付けて下さいね~の言葉を
快く受け入れる。w

ラーメン二郎 池袋東口店 大ブタW

さすが大なので丼が重いね。w

野菜はモヤシが多めで、少しシャキシャキ感が残る茹で上がり。
その上にプルンプルンのアブラがたっぷりと乗っていて
刻みニンニクは丼の反対側の野菜の麓にドサッと。w
豚も塊とスライスされたものが野菜の麓にドサッと盛られていて
醤油の香りが濃い目で少しブリッとした弾力がある柔らかさで旨いブタ。

ラーメン二郎 池袋東口店 大ブタW(ブタ)

スープが決壊しそうだったので丼をカウンターに下ろして
直ぐにスープを頂く。
高台に用意されたレンゲを幾度か野菜の脇に沈めてぐぃx2と頂く。

軽く微乳化したスープでなかなか旨い。

ラーメン二郎 池袋東口店 大ブタW(スープ)

これだけ減らせば決壊はしないだろうってくらいスープを頂いてから
レンゲで山を押さえながらアブラがタップリ掛かった野菜をザクザクと頂く。
ヾ(^0^)〃

ラーメン二郎 池袋東口店 大ブタW(アブラ)

旨いねぇ。w


野菜を平らげると、麺がぎっしり詰まっているのがわかる。w

そりゃぁ大盛りですからね、多いはずですよね。w

麺をぐいぐい持ち上げると、以前食べたときより
太くなっていることに驚く。w

ラーメン二郎 池袋東口店 大ブタW(麺)

固め指定をされているお客さんが多くいましたが、
そこそこ良いコシなので結構固めになるのでは?と思いながら
ワシワシと頂いてノーマルの固さに満足。w

ワシワシ食べるのに麺をゴッソリと持ち上げるので
箸を持っていた右手が疲れながらも完食。♪www

山に行けなかったけど、良い山を完食できたってことでバンザイ!w

盛りも店の雰囲気も以前から変わっていて
偶には池二郎も悪くないと思ったり。w

旨かった。

御馳走様でした。




「油そば 力」@新宿区高田馬場

2014/12/08 20:35|東京都新宿区CM:0
いつの間にか「麺屋 そら」が無くなっていて・・・・

油そばを提供しているこちらのお店を訪問。

何度となくお店の前を通っていたが、何故かスルーしていた。
悪気はない。なんとなく足が向かなかっただけだから。

油そば 力

「油そば 力」
  住所 東京都新宿区高田馬場3-12-1 久松ビル1F
  電話番号 03-5937-1686
  営業時間 月~土 11:00~23:00
        日  11:00~21:00

お店の前に設置された小型の券売機で
「油そば しょうゆ 特盛 720円」をチョイス。
醤油の他に辛味噌や塩があって、それらも気になったが
初めてなのと、気分でスタンダードそうなのチョイス。
麺の量に関わらず同額ってのはナイス。

油そば 力 券売機

お店に入るとカウンターに先客が3名ほど。
店の奥にある個室っぽいテーブル席にも数名がいる感じ。

カウンターで話される異国の言葉。

ん?何語?w

と思っていると厨房内の店員さんと話している。

そうなの~。と食券を出して席に座って

Σ( ̄o ̄ )

目に付いたのがメニュー兼、店主の口上。

油そば 力 メニュー(ビーフン)

油そば 力 ミャンマー

「私たちはミャンマーに生まれ、ミャンマーに育ち、日本で学び…」の文字を見て
なるほど、へ~、と感心してしまった。w
店員さんはミャンマーの方だったんですね。

ミャンマーのビールってもあるんですね。ほう~。

油そば 力 ミャンマービール

お持ち帰りにも対応しているようだ


しばらくして、一杯と塩スープと冷蔵庫か何処かで冷やされていた刻み玉葱も
一緒に提供される。言わずとも出てくるのはナイス。
接客も良いんです!! (^0^)

油そば 力 油そばしょうゆ特盛

油そば 力 油そば(付け合せスープ)

混ぜる前から刻み玉葱をドカッ!と投入します。w

油そば 力 刻み玉葱

トッピングは御覧の通りで、水菜、葱、サイコロチャーシュー、
千切り海苔、メンマとタップリなのが嬉しい。
ちょっと前までの油そばのイメージは、メンマ、短冊チャーシューと
千切り海苔だけしか載っていないってのが多かったけど、最近は違うねぇ~。
これでもかって感じで載ってますもんね。

最近足を運んでいない油そばでチェーン展開しているお店はどうなってんだろう?


丼の底からぐるん、ぐるんと混ぜます・・・

これがアツアツで、しかも量が多いので、団子になるのは時間の問題。w
いそげ、いそげと掻き混ぜて、比較的多めに溜まっているタレを麺に絡める。

油そば 力 油そば(麺)

麺は平打ちでアツアツ、固くなくモチモチ。
もう少し固めでも良いかも、けどこれも悪くない。

味付は甘塩っぱいタイプだったので、ラー油とお酢を投入!

油そば 力 調味料

ナイスな感じに仕上がります。w
玉葱もっと入れても良いかも~。w

食の合間に、最後までさっぱりを演出するために付いてきた塩スープは
あっさりで何となく南国風のスパイシーさを感じる。

いやぁ、満腹です。w

こちらのお店で提供してるビーフンを使った油そばにも興味あり。w

旨かったです。

御馳走様でした。



「汁なし破顔」@豊島区北大塚

2014/12/04 13:29|東京都豊島区CM:0
練馬のおおびる、破願ではラーメンとつけ麺を食べたっけ。
ここは汁なし専門なんですな。それはそれで楽しみなわけで。w

汁なし破願

「汁なし破顔」
  住所 東京都豊島区北大塚2-10-2
  電話番号 03-6953-7245
  営業時間 月~土 11:30~15:00、18:00~23:00
        日  11:30~16:00、17:00~21:00
  席数 カウンター12席


券売機で「塩汁なし(大)680円」を購入。
並・中・大 同額は食いしん坊にとっては嬉しい限り。w
( ̄▽ ̄)

汁なし破願 券売機

先客2名、後客は入れ代わりもあって5名。

食券を高台において、回収、そして出来上がりをまつ。
汁なしなのにスープ割があるのが面白い。

汁なし破願 スープ割

チャーシューの炙りで厨房内が白く煙り、
芳ばしい香りが店内に充満する。w

練馬の破願でもそうだったので驚きはしない。w

程なくして高台に一杯が置かれて、丼を目の前に下ろす。

汁なし破願 塩汁なし(大)

中央に白葱、海苔、玉子が半分、
そして炙りの入った角型の豚。

汁なし破願 塩汁なし(大)(豚)

これが芳ばしくて旨い。( ̄▽ ̄)

汁なし破願 塩汁なし(大)(麺)

葱の下には魚粉と揚げ葱が散っていて芳ばしい香りを放っている。
麺は黄色っぽい太麺で、小麦がギュッと詰まったような食感。
タレがサラサラしていないので、ワシワシと食べるような感じで
なんか違和感を感じる。あ、旨いんですけどね。w

何かアクセントが欲しいなぁ~なんて思っている内に完食。w

満腹です。

旨かったです。
御馳走様でした。



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